Showing posts with label Kanker. Show all posts
Showing posts with label Kanker. Show all posts

Khasiat Brokoli Untuk Mencegah Kanker Payudara dan Serviks

Khasiat Brokoli Untuk Mencegah Kanker Payudara dan Serviks



Brokoli merupakan salah satu sayuran yang mempunyai khasiat mencegah dan mengatasi kanker terutama pada kaum wanita yaitu kanker payudara dan kanker leher rahim (serviks).

Sayuran berwarna hijau pekat ini memiliki kandungan antioksidan yang membantu menetralisir senyawa karsinogen sehingga bisa mengurangi resiko terjadinya kanke. Brokoli juga mengandung zat-zat yang merangsang detoksifikasi enzim yang membantu tubuh secara alami melenyapkan penyebab kanker dan toksin yang berbahaya.

Indole-3-carbinol, zat yang ditemukan dalam brokoli mengurangi risiko kanker payudara dan kanker serviks, serta membantu menekan aktivitas sel-sel kanker yang sudah ada. Si hijau ini juga sarat flavonoid kemprefol, yang melindungi tubuh melawan kanker ovarium.

Sifat antikanker brokoli juga didukung oleh kadar asam folat yang tinggi pada brokoli. Asama folat sangat penting dalam membentuk dan melindungi DNA, memproduksi sel darah, pembentukan sel-sel baru, dan mensintesis protein. Asam folat yang cukup dalam tubuh akan mengurangi risiko terjadinya kanker.

Khasiat Syur Brokoli Mampu Menangkal Kanker

Khasiat Syur Brokoli Mampu Menangkal Kanker

Brokoli memiliki manfaat yang luar biasa dalam mencegah dan mengatasi kanker karena memiliki kandungan beberapa zat antikanker, untuk mengetahui zat anti kanker dalam brokoli Anda sebaiknya baca artikel : brokoli mencegah dan mengatasi kanker. Untuk memaksimalkan efek anti kanker brokoli maka perlu diketahui cara memasak brokoli yang benar.

Ilmuwan dari Universitas of Illinois, Amerika Serikat, berhasil menemukan cara untuk memaksimalkan kekuatan anti kanker dalam brokoli. Caranya adalah dengan memanaskan brokoli dalam batas suhu tertentu sehingga zat anti kanker yang disebut sulforaphane tidak hilang.

Penemuan yang dilakukan Elizabet Jeffery itu membuat kandungan sulforaphane dalam brokoli meningkat. Sulforaphane merupakan salah satu kandungan anti kanker paling kuat yang terdapat dalam tanaman.

Cara memaksimalkan efek anti kanker brokoli adalah dengan memasak brokoli selama 10 menit dalam suhu 60 derajat celcius. Dengan cara memasak seperti itu enzim yang bisa merusak sulforaphane bisa dinonaktifkan tanpa merusak kandungan sulforaphane, sehingga dengan demikian kandungan anti kanker sulforaphane menjadi maksimal. Untuk praktisnya sebaiknya kukus brokoli selama 3-4 menit sampai terasa sedikit lunak .